Dinner
OMAKASE
Se lo desiderate, affidatevi ai nostri Sushi Chef! Lasciate spazio alla loro Creatività per prepararvi una Cena Unica! Il prezzo indicato è a Persona e se possibile, Consigliamo di comunicarlo in fase di Prenotazione. Grazie.
OMAKASE MENÙ
Due Entrée // Zuppa di Miso Rosso // Degustazione di 8 Nigiri dello Chef // Per concludere Tempura di Gamberi o Roll a Fantasia dello Chef
120
Per iniziare
Edamame
8
Edamame con salsa di sesamo
8
Edamame piccanti
8
Edamame Tartufo
10
Grissino con crema di formaggio, crème fraìche e fiori di wasabi
6
Tartare
Tartare di Ventresca
con crunchy di Frutta secca e Olio si Sesamo piccante
28
Tartare Branzino
con salsa di Shiso e Tenkasu
20
Tartare di Gamberi Dolci (Amaebi)
con Ebisen (snack di Gamberi croccante) e salsa al Wasabi fresco
20
Tartare di Tonno Rosso e Gamberi Dolci (Amaebi)
Olio di Sesamo leggermente piccante con Ebisen (snack di Gamberi croccante)
20
Tartare di Tonno Rosso
con Senape al Miele e Lychees
22
Tartare Salmone
con Gelèe di Ponzu e Uova di Salmone (Ikura)
18
Carpacci Speciali Zero
Gamberi Rossi di Sicilia
sale Maldon, salsa di Soia, Tartufo ed Olio al Tartufo
36
Ricciola
Caviale, salsa Yuzu, salsa di Soia, Jalapeño e salsa di Jalapeño
Metà porzione €20
32
Salmone Viola
Marinato con Barbabietola, Bottarga di Muggine, sale Maldon ed Olio Evo
Metà porzione €18
24
Tonno Rosso
Foie Gras, Fichi, sale Maldon, salsa di Soia, Olio Evo ed aceto di Fichi
Metà porzione €20
30
Grissino Zero
Grissini Piemontesi, Tonno Rosso, Salmone, Ricciola con Uova di Tobiko e Senape al Miele
Metà porzione €12
20
Scampi
con Gelée Dashi affumicato e crema di Edamame
28
Carpacci 007
Carpaccio leggermente scottato con Olio di Sesamo, salsa 007, Erba Cipollina, Olive Verdi, Zenzero, Sesamo e Coriandolo
Tonno Rosso, Salmone, Branzino e Gamberi Dolci (Amaebi)
Metà porzione €12
20
Salmone
Metà porzione €12
20
Branzino
Metà porzione €11
20
Tonno Rosso
Metà porzione €18
26
Gambero Dolce (Amaebi)
Metà porzione €16
24
Angus Irlandese
Metà porzione €12
20
Zero Misto XXL
Un piatto grande composto da Nigiri, Hosomaki, Uramaki, Roll e Sashimi. Perfetto per 2 persone.
Zero Misto XXL 38 pezzi
12 Nigiri misti, 8 Sashimi misti, 18 pezzi tra Hosomaki, Uramaki e Roll misti
90
Sushi Zero
I Sushi Zero sono il frutto di una continua ricerca nel mondo dei sapori, dei profumi e delle consistenze, nel totale rispetto della tecnica di preparazione Giapponese. Sono sushi con gusti armoniosi e sorprendenti.
Sushi Zero Misto (8 Nigiri + 4 Maki)
Sushi Zero Fiamma e Sushi Zero Olio (uniti in un unico piatto) con Maki Zero (salmone con uova di tobiko rosso)
44
Sushi Zero Fiamma (4 Nigiri)
Salmone con Uova di Salmone (Ikura), Tonno Rosso con Caviale, Ricciola con Uova di Tobiko (Pesce Volante), Avocado con Foie Gras
24
Sushi Zero Olio Semi di Sesamo (4 Nigiri)
Gambero Dolce (Amaebi), Branzino, Capasanta e Tonno Rosso scottati con Olio di Sesamo, Salsa 007, Erba Cipollina, Olive Verdi, Zenzero, Sesamo e Coriandolo
20
Sushi Autentico Giappone (5 Nigiri)
Mazzancolla, Calamaro, Sgombro, Capasanta Giapponese e Ventresca di Tonno Rosso (Toro) (in alternativa selezione di Pesce del giorno)
30
Sushi Zero Wagyu Giapponese
9 cad
Sushi Zero Wagyu Giapponese e Tartufo
12 cad
Sushi & Sashimi Classici
Sushi & Sashimi Misto (8 nigiri, 4 maki, 8 filetti)
Tonno Rosso, Salmone, Branzino, Ricciola, Gambero Dolce (Amaebi) e Capasanta
45
Sushi Misto (8 nigiri + 4 maki)
Tonno Rosso, Salmone, Branzino, Ricciola, Gambero Dolce (Amaebi), Capasanta e Gambero Cotto
32
Sashimi Misto (12 filetti)
Tonno Rosso, Salmone, Branzino, Ricciola, Gambero Dolce (Amaebi) e Capasanta con Uova di Tobiko (Pesce Volante)
30
Nigiri a La Carte
Nigiri: É una pallina ovale di riso, modellata a mano e guarnita da una fettina sottile di pesce/carne/avocado o altri ingredienti. Il Prezzo si intende Cadauno.
Anguilla (Unaghi)
5
Avocado e Foie Gras
8
Branzino
4,50
Calamaro Pescato
6
Capasanta Giapponese Hokkaido
8
Capasanta Atlantica
5
Gambero Dolce (Amaebi)
3,50
Gambero Rosso di Marzara del Vallo
7
Mazzancolla del Pacifico (Obsi Blue Prawn)
6
Manzo Angus Irlandese
4,50
Polpo
6
Ricciola
6
Riccio Uni
12
Salmone
4,50
Salmone Affumicato
6
Salmone Viola
5
Sgombro
4
Scampo
10
Tonno Rosso Pescato
8
Uova di Salmone (Ikura)
11
Ventresca di Salmone
8
Ventresca Tonno Rosso Pescato (Toro)
11
Sashimi a La Carte
Sashimi: Crudité di pesce o carne tagliate a fette. Il Prezzo si intende Cadauno, Minimo 2 Pezzi.
Anguilla (Unaghi)
4
Branzino
4,50
Calamaro Pescato
6
Capasanta Giapponese Hokkaido
7
Capasanta Atlantica
4
Gambero Dolce (Amaebi)
3
Gambero Rosso di Mazara del Vallo
10
Mazzancolla del Pacifico (Obsi Blue Prawn)
6
Polpo
5
Ricciola
5
Ricciola uni
8
Salmone
4
Salmone Affumicato
5
Salmone Viola
4,50
Sgombro
3,50
Scampo
9
Tonno Rosso Pescato
6
Uova di Salmone (Ikura)
11
Ventresca di Salmone
7
Ventresca Tonno Rosso Pescato (Toro)
9
Uramaki speciali Zero & Uramaki (8 pezzi)
Uramaki: Riso esterno, alga Nori ed ingredienti all’interno e sesamo.
28
Uramaki Speciale Zero Polpo Morbidissimo
con crema di Formaggio, lamelle di Mandorle tostate e salsa di Sesamo
28
Uramaki Spicy Red Tuna e Avocado
Olio di Sesamo piccante con o senza Scalogno croccante
20
Uramaki Spicy Salmon e Avocado
Olio di Sesamo piccante con o senza Scalogno croccante
18
Uramaki Salmone e Avocado
17
Uramaki Tonno Rosso e Avocado
20
Uramaki Gambero Tempura, Avocado e Maionese Giapponese
17
Uramaki Gambero Tempura Hot
Avocado, Olio di Sesamo piccante e salsa Sriracha
17
Uramaki Gambero Tempura, Zucca & Zucchine
Crema di Formaggio e Furikake (mix di Condimenti Giapponesi per il Riso)
17
Roll speciali Zero & Roll (8 pezzi)
Roll: Un Uramaki con l’aggiunta esterna di pesce/carne/ avocado o altri ingredienti e sesamo.
24
Roll Salmone e Avocado con o senza Tartufo
Con tartufo €32
22
Roll Salmone Viola
Salmone marinato con Barbabietola, Avocado, Bottarga, sale Maldon e Olio Evo
26
Roll Arcobaleno con o senza Tartufo
Salmone, Tonno Rosso, Branzino, Gambero Dolce (Amaebi) ed Avocado
Con tartufo €32
24
Roll Amaebi
Gambero Dolce (Amaebi) e Avocado, condito con salsa 007
24
Roll Anguilla
Anguilla, Avocado con Eel sauce (salsa d’Anguilla)
24
Roll Amaebi Tartufo
con Gambero Dolce (Amaebi), Avocado e Tartufo
32
Roll Gambero Rosso e Tartufo
42
Roll Speciale Zero Vegetariano
Zucca e Zucchina in Tempura, Pomodoro, sale Maldon, Limone e Furikake (mix di Condimenti Giapponesi per il Riso)
16
Roll Freschissimo
Formaggio Tête de Moine, Pomodoro, Avocado, Limone, sale Maldon con salsa al Basilico
20
Roll Avocado
con Avocado dentro e fuori con o senza Tartufo
Con tartufo €25
20
Roll Avocado dentro e fuori con salsa 007
18
Roll Angus Irlandese
Angus Irlandese, Avocado con salsa 007
24
Roll Speciale Zero Angus Irlandese
Angus Irlandese, Avocado fiammato e Tartufo
30
Roll Angus Irlandese fiammato Spicy
Avocado, crunchy mix di Frutta secca, sale Maldon, Soia, Olio di Sesamo piccante e salsa alle Cipolle grigliate
24
Hosomaki (6 pezzi)
Hosomaki: Rotolo di riso con alga Nori esterna ed all’interno pesce/carne/avocado o altri ingredienti.
9
Hosomaki Anguilla
10
Hosomaki Zenzero, Philadelphia e Pepe (Vegetariano)
10
Hosomaki Pollo Teriyaki Cotto
10
Hosomaki Salmone
10
Hosomaki Tonno Rosso Pescato
12
Hosomaki Gambero Dolce (Amaebi)
12
Hosomaki Mazzancolla del Pacifico (Obsi Blue Prawn) Cotta
12
Hosomaki Ventresca Tonno Rosso Pescato (Toro)
14
Hosomaki Uova di Salmone (Ikura)
15
Insalate e Verdure
16
Cuore di insalata Iceberg & Tartare di Pesci Misti
con salsa Yogurt, Avocado e Tartare di Pesci misti (Salmone, Tonno Rosso e Branzino)
22
Insalata di 9 diverse Alghe, salsa Ponzu e Sesamo
12
Insalata di 9 diverse Alghe, salsa Ponzu, Tofu e Sesamo
18
Zuppe
5
Zuppa di Miso Rosso dello Chef
Zenzero, Sesamo, Erba Cipollina, Coriandolo e Gambero in Tempura
9
Zuppa di Miso Rosso Uovo
Olio aromatizzato al Tartufo
7
Dalla Cucina
22
Tonno Rosso scottato, Semi di Sesamo, salsa di Olive Verdi, Lime e Zenzero
Servito a Temperatura Ambiente
26
22
25
24
38
29
120
dove siamo
orari di apertura
Dal lunedì al venerdì 12:00 – 14:30 – 19:00 – 22:30
Sabato e domenica 19:00 – 22:30
Take Away: Tutti i giorni dalle 17:30 alle 21:00
Delivery: Tutti i giorni dalle 19:00 alle 21:00
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