cucina

La nostra cucina nasce dall’incontro fra tecnica millimetrica, rispetto della tradizione e una costante ricerca estetica.
Un equilibrio in cui ogni ingrediente è scelto, ogni taglio è pensato, ogni piatto è un gesto di precisione.

I nostri chef

Guidati da chef giapponesi con esperienza internazionale, il nostro team unisce rigore, sensibilità e creatività.
Un approccio autentico che valorizza la purezza dei sapori e l’armonia delle forme.

Filosofia

Essenzialità, eleganza, cura.
La cucina di Zero è un percorso che mette al centro la qualità assoluta della materia prima e l’arte del sushi tradizionale, interpretata con occhi contemporanei.

Filosofia

Essenzialità, eleganza, cura.
La cucina di Zero è un percorso che mette al centro la qualità assoluta della materia prima e l’arte del sushi tradizionale, interpretata con occhi contemporanei.

orari di apertura

Take Away: Tutti i giorni dalle 17:30 alle 21:00
Delivery: Tutti i giorni dalle 19:00 alle 21:00

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